על היקב |
במורדות הרי יהודה אל מול הרי מטע ובין ואדיות ניטע כרם ענבים והוקם יקב משפחתי הכרם ממשיך מסורת אבות ומחזיר עטרה ליושנה.
יינות היקב מיוצרים בשיטות מסורתיות מענבים הנבצרים ידנית וקרבת הכרם ליקב מאפשרת העברה מהירה של הענבים מיד בתום הבציר אל מכלי התסיסה . לאחר מכן מתיישן היין בחביות עץ אלון צרפתי במשך כ-18 חודשים.
כשר למהדרין |